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Bコレ 手作りチョコプレキャンペーン PART9

手作りバレンタインチョコばら撒きキャンペーンが
なんと今年で9年目。来年で10年ですよ10年。

10年近くお菓子作りしてると、なんかもう匠の域に
達してるんじゃないかと思われがちですが、
バレンタインデー時期に毎年1回だけなので
全くスキルアップしません。むしろ老眼と腰痛で
面倒くさくて仕方ない。そんな甘ったれた自分に鞭打って
チャレンジし続けることで新たなサプライズが訪れるんです。


そんな訳で今回、私が作った自慢の一皿は
アーモンド風味のガトーショコラ

アーモンドのガトーショコラ

アーモンド・ガトーショコラ

アモンド・ガトーショコラ

アナベル・ガトー・ショコラ

アナベル・ガトー 
(『機動戦士ガンダム0083 STARDUST MEMORY』に出てるくるキャラ)

作品名「ソロモンよ私は帰ってきた!」 by アナベル・ガトー
チョコ06
宇宙要塞ソロモンを彷彿させるような出来栄え



ここで過去のバレンタインキャンペーンの日記を振り返ってみましょう。
こちらから↓
2012年度バレンタイン。第1回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2013年度バレンタイン。第2回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2014年度バレンタイン。第3回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2015年度バレンタイン。第4回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2016年度バレンタイン。第5回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2017年度バレンタイン。第6回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2018年度バレンタイン。第7回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン
2019年度バレンタイン。第8回Bコレ手作りチョコバラ撒きキャンペーン

では今回も今までのお客様の評価を振り返ってみましょう。

2012年度「10年に1度の逸品」
2013年度「過去10年で最高と言われた2012年を上回る出来栄え」
2014年度「今も語り継がれる2013年に近い風味豊かで上質な味わい」
2015年度「10年に1度の出来栄えと言われた2012年に匹敵する味」
2016年度「今年は天候が良かった為、昨年並みの最高の仕上がり」
2017年度「エレガントで味わい深く、今世紀で最高の出来」
2018年度「過去の作品の集大成のような風味と出来栄え」
2019年度「不作ながらも新たな発見がある深い味わい」



今回、新型コロナウィルスの騒ぎで衛生面を心配される方も
いらっしゃるかと思いますが、それ以前よりノロウイルスや
食中毒、その他諸々の感染症を防ぐべく、当然ながらマスク・エプロン・帽子
ビニール手袋、調理前に手指にアルコール消毒はデフォルトでの調理です。
素手で直接素材に触りながらの調理法のお菓子は作らないようにしてます。
しかもこのイベントを始めてから今まで、全てのお菓子は個別包装にしてあり
お客様のお口に入るまで、極力空気に触れるのを避けるようにしております。

一応、理容師は消毒衛生管理業ですの当たり前のことですね。
安心安全・お客様への信用がこのキャンペーンのモットーにとなります。


んで、今回Bコレでは限定20個です。
いつも通り、なくなり次第終了とさせて頂きます。
ごめんなさい!


まずは某高級チョコと高級バターを細かく刻んで
1:1で溶かしていきます。
チョコ01

次にハンドミキサーを使ってメレンゲを作り、
砂糖、アーモンドプードル、生クリーム
ココアパウダー、薄力粉をレシピ通りに混ぜていきます。
チョコ02
生地が出来上がりました!



焼き上がり
チョコ04



完成。
チョコ05
我ながら今年は大成功!上品な甘さで美味い!!!


キャンディーっぽく蝋紙にクルクルと包み込みます。
ここから更にお菓子用ラッピング袋に個別包装していきます。
チョコ07




今回はマジで過去最高レベルの美味しさです!!
チョコ08
かわいい!かわいい!私51歳なのにぃい!気持ち悪いな私。
うっはは。来年からのバレンタインはガトーショコラ固定にします。






つづく

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まずはしっかりと根拠があり効果が高い物を試してみるのも手です。

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(ご興味ある方は来店時に質問して下さい)
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2月のお休み、BNY勤務日の予定はこちら

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【2月のお休み】
04日(火)
10日(月) 11日(火)
17日(月) 18日(火)
21日(金)←臨時休業予定。まだ未定
25日(火)

21日(金)に臨時休業の予定ですが夕方に営業するかも知れません。
追ってツイッターでお知らせします。


【2月のバーニーズニューヨーク横浜勤務日】
03日(月) 07日(金)
09日(日) 14日(金)
15日(土) 19日(水)
23日(日) 28日(金)
 
全日とも9~12時までの午前中はBコレで営業。
14時から20時まではバーニーズNY横浜で仕事してます。


【3月のお休み(予定)】
02日(月) 03日(火)
09日(火)
16日(月) 17日(火)
23日(月) 24日(火) 25日(水)
31日(火)


【3月のバーニーズニューヨーク横浜での勤務日(予定)】

毎週金曜日午後は固定でバーニーズです

全日とも9~12時までの午前中はBコレで営業。
14時から20時まではバーニーズNY横浜で仕事してます。



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やぁ、ヒゲデザインのプロ集団「ヒゲ倶楽部」でヒゲ文化の追求、ヒゲ造形&デザインの指導活動してる人です。店は横浜の路地裏Bコレクター。あなたのヒゲがお金に見えます。

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